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    一定要在蒸箱水开在放入鱼,蒸鱼盘底放姜片葱头,把鱼放在上面,撒适量的盐,也可不放。鱼600到800克。蒸7到10分钟左右。到时间关火不要急着把鱼拿出来。利用锅内余温“虚蒸”2分钟后立即出锅。鱼蒸好淋上蒸鱼汁,在上面放点...
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    蒸7分钟鱼熟不熟?用筷子戳一下就知道!悄悄再告诉你一些小技巧:TIPS①家里的蒸箱没有餐厅的蒸箱火力猛?别慌!微波炉“蒸鱼”模式 5分钟 即可!普通家庭蒸箱,大火 8 -10 分钟!②再怎么努力去腥,蒸出的汁...
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    大家有时候在酒店里吃到的蒸鱼感觉比在自己家里吃的嫩,就是因为酒店的高温蒸箱温度比较高,密闭状态也好,几分钟就能把鱼蒸熟。4、蒸好后不要急着拿出来:蒸好后的鱼最好在蒸锅内放一下,让它自然降温。刚正好的鱼和蒸锅里面...
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    2. 蒸箱使用更营养! 食物的烹饪时间直接影响到事物的营养成分,小分子物质的流失,会减少食物的可利用率。就比如人们常吃的“蒸鱼”, 跟蒸锅相比,营养成分保留会更高,是因为蒸箱没有冷凝水,食物不会存在泡水湿哒哒的结果。 3. ROBAM...
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    5、蒸鱼我今天终于用的是蒸箱。把鱼盘放到蒸箱里,蒸10分钟就可以了。因为蒸箱启动可能需要两分钟。 如果用的是蒸锅的话,锅中水开以后,中大火蒸8分钟就行。6、烧油鱼快蒸熟的时候,起锅烧油,加入30毫升的食用油,烧到微微冒烟。鱼...
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    蒸箱蒸鱼几分钟    
    也有吃货把晒干的荷叶卷成条状用绳子绑紧用来代替筷子,味道更清香。第四点:蒸鱼放法(只适用于蒸箱),将鱼放入托盘后,不要随意放置。正确的方法:鱼头朝里面,鱼尾在外面(靠近蒸箱门),因为热蒸汽是由里往外吹,里面的温度相对高,适合蒸...
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    做法:1、将鱼处理干净,背部改花刀,用盐抹全身,加入葱姜、料酒腌制10分钟2、放入集成灶蒸箱中,一键启动,20分钟后即可出锅,撒上香菜。3、将热油均匀淋在鱼身上,浇下去时要有噼里啪啦的声音才行。4、最后晒一张用弗乐卡集成灶完成...
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    注意事项:1.处理好的鱼入腌汁腌制2小时,捞出直接放入蒸箱干蒸,蒸制8分钟即可。2. 腌制时,应该味道重一点,因为蒸汽会让鱼肉味道变淡。蒸鱼的重点就是学会腌制鱼,就像羊肉串一样,只要学会如何腌制了,怎么做都好吃,做好了蒸鱼,会...